Czytelnia

  • 4 lutego 2021 ,

    Aktywni i Zdrowi 2020

    Dziękujemy za liczny udział w projekcie Aktywni i Zdrowi realizowanym w ramach PBO2020, współpracując z RCK miałyśmy okazję prowadzić w 2020 r. część żywieniową. W ramach dietetycznej części projektu  uczestnicy wzięli udział w indywidualnych konsultacjach dietetycznych. Ze względu na pandemię COVID-19 w miesiącach maj – lipiec oraz ...

    Kontynuuj czytanie »

  • 5 czerwca 2020

    Owsianka- przepis na proste i szybkie śniadanie. Jak prawidłowo ją skomponować?

    Na pytanie o najczęstsze śniadaniowe menu, bardzo często pacjenci bez wahania odpowiadają: OWSIANKA. Wybór bez wątpienia świetny, prosty i zdrowy, jednak analizując szczegóły sposobu jej przygotowywania niejednokrotnie natrafiamy na błędy, które sprawiają że przygotowane śniadanie staje się niepełnowartościowe, lub też zamiast sprzyjać...

    Kontynuuj czytanie »

  • 5 czerwca 2020

    Pizza pełnoziarnista na orkiszowym spodzie

    Mamy dla Was prosty przepis na dietetyczną pizzę na cienkim orkiszowym spodzie🍕🍕🍕 . Możemy ją jeść bez wyrzutów sumienia gdyż jest znacznie lepszą alternatywą dla zwykłej pizzy😊 Zaproponowałyśmy wersję z oliwkami, suszonymi pomidorami i papryką lub pomidorkami koktajlowymi🍅🌶 CIASTO🍕🍕🍕: ✅Mąka orkiszowa 250 g ✅Drożdże 25...

    Kontynuuj czytanie »

  • 4 czerwca 2019 ,

    Halibut w sosie beszamelowo-kaparowym podawany ze szparagami i puree

    Dziś danie główne dla miłośników ryb i sezonu szparagowego:) Składniki: – 120 g halibuta – 5 sztuk zielonych szparagów – 5 g (1 łyżeczka) oliwy z oliwek – 180 g (2-3 sztuki) ziemniaków – łyżka kaparów – 120-150 ml (2/3 szklanki) mleka 2 % – 5 g (1 łyżeczka ) mąki pszennej/orkiszowej – łyżk...

    Kontynuuj czytanie »

  • 19 kwietnia 2018

    Aktywni i Zdrowi – konsultacje dietetyczne

    Małymi krokami konsultacje dietetyczne dla pierwszej grupy uczestników projektu Aktywni i Zdrowi, finansowanego z Poznańskiego Budżetu Obywatelskiego, dobiegają końca. W bieżącym miesiącu w ośmiu Domach Kultury odbywały się wykłady oraz indywidualne konsultacje dietetyczne, a w ramach nich dokonywana była analiza składu ciała wraz z omówie...

    Kontynuuj czytanie »

  • 3 stycznia 2018 ,

    Bezglutenowy omlet szpinakowy

    Składniki: 120 g jaj (2 sztuki) 15 g mąki gryczanej (1 czubata łyżka) 50 ml mleka do 2 % tłuszczu (1/4 szklanki) 10 g oliwy z oliwek (1 łyżka) 20 g cebuli (3 plastry) 40 g sera feta 12 % tłuszczu (4 plasterki) garść liści szpinaku baby 100 g pomidora (1/2 sztuki) 3 oliwki czarne Sposób przygotowania: Jajka zblendować z mlekiem, mąką grycza...

    Kontynuuj czytanie »

  • 25 października 2017

    Carpaccio z buraka na rukoli

    Tym razem coś dla miłośników buraków – przedstawiamy przepis na carpaccio z buraka! Składniki: 140 g  (1 sztuka) buraka garść rukoli 10 g (1 łyżka ) orzechów pinii 50 g sera feta 12 % tłuszczu 2 -3 łyżki oliwy z oliwek łyżeczka miodu pół łyżeczki-łyżeczka musztardy z gorczycą łyżka octu balsamicznego lub łyżeczka kremu ba...

    Kontynuuj czytanie »