Czytelnia

  • 5 czerwca 2020

    Pizza pełnoziarnista na orkiszowym spodzie

    Mamy dla Was prosty przepis na dietetyczną pizzę na cienkim orkiszowym spodzie??? . Możemy ją jeść bez wyrzutów sumienia gdyż jest znacznie lepszą alternatywą dla zwykłej pizzy? Zaproponowałyśmy wersję z oliwkami, suszonymi pomidorami i papryką lub pomidorkami koktajlowymi?? CIASTO???: ✅Mąka orkiszowa 250 g ✅Drożdże 25 g ✅Sól – ...

    Kontynuuj czytanie »

  • 4 czerwca 2019 ,

    Halibut w sosie beszamelowo-kaparowym podawany ze szparagami i puree

    Dziś danie główne dla miłośników ryb i sezonu szparagowego:) Składniki: – 120 g halibuta – 5 sztuk zielonych szparagów – 5 g (1 łyżeczka) oliwy z oliwek – 180 g (2-3 sztuki) ziemniaków – łyżka kaparów – 120-150 ml (2/3 szklanki) mleka 2 % – 5 g (1 łyżeczka ) mąki pszennej/orkiszowej – łyżk...

    Kontynuuj czytanie »

  • 19 kwietnia 2018

    Aktywni i Zdrowi – konsultacje dietetyczne

    Małymi krokami konsultacje dietetyczne dla pierwszej grupy uczestników projektu Aktywni i Zdrowi, finansowanego z Poznańskiego Budżetu Obywatelskiego, dobiegają końca. W bieżącym miesiącu w ośmiu Domach Kultury odbywały się wykłady oraz indywidualne konsultacje dietetyczne, a w ramach nich dokonywana była analiza składu ciała wraz z omówie...

    Kontynuuj czytanie »

  • 3 stycznia 2018 ,

    Bezglutenowy omlet szpinakowy

    Składniki:120 g jaj (2 sztuki) 15 g mąki gryczanej (1 czubata łyżka) 50 ml mleka do 2 % tłuszczu (1/4 szklanki) 10 g oliwy z oliwek (1 łyżka) 20 g cebuli (3 plastry) 40 g sera feta 12 % tłuszczu (4 plasterki) garść liści szpinaku baby 100 g pomidora (1/2 sztuki) 3 oliwki czarneSposób przygotowania: Jajka zblendować z mlekiem, mąką grycza...

    Kontynuuj czytanie »

  • 25 października 2017

    Carpaccio z buraka na rukoli

    Tym razem coś dla miłośników buraków – przedstawiamy przepis na carpaccio z buraka! Składniki:140 g  (1 sztuka) buraka garść rukoli 10 g (1 łyżka ) orzechów pinii 50 g sera feta 12 % tłuszczu 2 -3 łyżki oliwy z oliwek łyżeczka miodu pół łyżeczki-łyżeczka musztardy z gorczycą łyżka octu balsamicznego lub łyżeczka kremu ba...

    Kontynuuj czytanie »

  • 22 marca 2017 ,

    Przepis na dietetyczne kokosanki!

    Coś dla miłośników kokosanek i zdrowego odżywiania – przedstawiany przepis na dietetyczne kokosanki! Składniki:70 g płatków owsianych górskich 50 g wiórków kokosowych 400 g mleczka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu (najlepiej 6-7% tłuszczu) 10-15 g ksylitolu lub cukru kokosowego 25 g mąki kokosowej do dekoracji: cukier koko...

    Kontynuuj czytanie »

  • 10 marca 2016 ,

    Tłuste mięso i produkty mięsne – dlaczego należy z nich zrezygnować?

    Mięso stanowi podstawowe źródło białka w naszej diecie, a zarazem jest jednym z kluczowych produktów dominujących w kuchni polskiej. Za jego wysoką wartością żywieniową, przemawia przede wszystkim bardzo korzystny skład aminokwasowy. Dodatkowo dostarcza także cennych składników mineralnych (żelazo w najlepiej przyswajalnej formie – hemowe...

    Kontynuuj czytanie »